BELLENDA METODO RURALE, COLFONDO

Vino Colfondo
1l
Toto víno je fermentováno na slupkách v dřevěných sudech po dobu 10 dnů a to bez přidání kultivovaných kvasinek a síry. Druhotné kvašení probíhá přímo v láhvi a nedochází k odstřelení kalů, stejně tak se nedodává dosage a víno je nefiltrované.

Odrůdy: 100% glera

Obsah kyselin: 4,4 g/l

Zbytkový cukr: 2,5 g/l

Alkohol: 10,55%

Vzhled: Zakalená světle slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky

Vůně: Chlebová kůrka a citrusy

Chuť: Jemná a šťavnatá

Skladem
Kód: 131
338 Kč
Kategorie: PODLE VINAŘSTVÍ

Vinařství Bellenda bylo založeno v roce 1986, ale rodina Cosmo se výrobě a pěstování vína věnuje již po celá desetiletí. Sergio Cosmo předal vášeň k vínu svým synům. Nachází se ve vesničce Carpesica v oblasti DOCG. Průměrná nadmořská výška je zde 200 m.n.m.
Filozofie Bellendy je o respektu k vinicím a prostředí. Terroir a jeho historie by měly být vyjádřeny v každém víně a ve všem, co do jeho tvorby patří. Uvažujeme, věříme, tvoříme. Tato tři slova představují syntézu toho, o čem Bellenda je, kdo jsou, jejich rodina a úzké pouto se zemí. Rádi prozkoumávají obrovský svět šumivého vína. Šumivé nebo poloperlivé, se sedimentem nebo bez sedimentu, klasickou nebo charmat metodou. Jednoduše touží vyzkoušet něco, o co se nikdy předtím nepokusili.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: