CASE PAOLIN, COLFONDO, DOCG

Organic Prosecco Frizzante, Colfondo, Asolo Prosecco Superiore DOCG

0,75 l

Odrůda: 100% glera

Zbytkový cukr: 0 g/l

Alkohol: 11,5%

Vzhled: Slámově žlutá barva s intenzivními zelenými odlesky, na dně typické kvasinkové usazeniny

Vůně: Zpočátku náznak žlutého ovoce, pokračuje do květinových tónů a akátu 

Chuť: Trvalá, vyvážená a elegantní, minerální

Skladem
Kód: 218
360 Kč
Kategorie: PODLE VINAŘSTVÍ

Vinařství Case Paolin založila rodina Pozzobonů. Zakladatel Emilio na počátku 70. let kupuje panství, kde jeho otec a dědeček pracovali jako farmáři. Vinici a svou vášeň předal třem dětem: Diegovi, Adelinovi a Mircovi. Všichni tři pokračují v otcových šlépějích, rozhodli se jít organickou cestou. Byli jedni z prvních, kteří přestali používat chemické látky, upustili od pěstování dle plánovaného a kontrolovaného kalendáře, naučili se poslouchat potřeby rostlin. Odhodlání a přesvědčení k přechodu na ekologické řízení se vyplatilo a v roce 2012 jim byla udělena certifikace.  

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: